Receta: Empanadas de carne agridulces
Ingredientes
½ kilo de carne picada
1 cebolla grande
1 morrón colorado mediano
1 diente de ajo
8 aceitunas negras
8 aceitunas verdes
100 gr. de pasas de uva
1 huevo
1 tomate perita
Perejil fresco
Sal
Azúcar
Pimienta
Tapas de empanadas
Preparación
Picar la cebolla y el morrón en cubitos. Ponerlos a freír. Además agregarle el ajo, previamente cortándolo al medio. Para que la cocción sea mas efectiva agregar una pizca de sal, pimienta y una cucharadita de azúcar. Luego de cocinarse por un rato, incorporar la carne (condimentarla). Hervir el huevo, picarlo e incorporarlo en la mezcla. Antes de apagar el fuego triturar el tomate y agregárselo a la carne. Después cortar las aceitunas, picar el perejil e incorporar a la carne junto con las pasas de uva.
Una vez que el relleno este frió armar las empanadas, llevar a horno precalentado. Y listo!
Tiempo estimado: 1 hora
Dificultad: Fácil