Receta: Alfajores de Maizena Rellenos con Dulce de Leche
Ingredientes
200 gramos de harina 0000
300 gamos de almidón de maíz
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
200 gramos de manteca
150 gramos de azúcar impalpable
1 huevo
3 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de un limón
450 gramos de dulce de leche
150 gramos de coco rallado
Preparación
Mezclar el almidón de maíz, la harina el polvo de hornear y el bicarbonato. En otro recipiente batir la manteca, el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar el huevo y las yemas. Unir todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. Enfriar en heladera durante 20 minutos. Estirar la masa en la mesada espolvoreada con harina hasta q tenga medio centímetro de espesor aproximadamente.
Cortar círculos de 4 centímetros de diámetro y colocarlos en el horno en una fuente enmantecada. Cocinar a minimo15 minutos aproximadamente hasta que estén doradas. Sacar las tapas del horno y dejar enfriar. Por ultimo rellenar las tapas con dulce de leche y espolvorear los alrededores con el coco rallado.
Tiempo estimado: 1 hora
Dificultad: media
receta de alfajor jjajajaaj
riquisimo estas re bueno estaba para chuparce los dedos no sobro nada jajaja
Para cuantos alfajores alcanza esta receta ?
voy a intentar hacerlos a ver que sale ¡¡¡¡¡¡
los voy apreparar para mi novio corcho ese goloso
me encanta tu reseta me salieron re bn los alfajores de maisena
voy a hacer los alfajores para mi novio ya que le encantan ,,y tengo que ser generosa con el dulce de leche