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Receta: Alfajores de Maizena Rellenos con Dulce de Leche

Ingredientes

200 gramos de harina 0000

300 gamos de almidón de maí­z

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

200 gramos de manteca

150 gramos de azúcar impalpable

1 huevo

3 yemas

1 cucharadita de esencia de vainilla

Ralladura de un limón

450 gramos de dulce de leche

150 gramos de coco rallado

Preparación

Mezclar el almidón de maí­z, la harina el polvo de hornear y el bicarbonato. En otro recipiente batir la manteca, el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar el huevo y las yemas. Unir todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. Enfriar en heladera durante 20 minutos. Estirar la masa en la mesada espolvoreada con harina hasta q tenga medio centí­metro de espesor aproximadamente.
Cortar cí­rculos de 4 centí­metros de diámetro y colocarlos en el horno en una fuente enmantecada. Cocinar a minimo15 minutos aproximadamente hasta que estén doradas. Sacar las tapas del horno y dejar enfriar. Por ultimo rellenar las tapas con dulce de leche y espolvorear los alrededores con el coco rallado.

 

Tiempo estimado: 1 hora


Dificultad: media

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7 Responses to “Receta: Alfajores de Maizena Rellenos con Dulce de Leche”


  1. receta de alfajor jjajajaaj


  2. riquisimo estas re bueno estaba para chuparce los dedos no sobro nada jajaja

  3. sa

    Para cuantos alfajores alcanza esta receta ?

  4. CECILIA

    voy a intentar hacerlos a ver que sale ¡¡¡¡¡¡

  5. rita

    los voy apreparar para mi novio corcho ese goloso


  6. me encanta tu reseta me salieron re bn los alfajores de maisena

  7. caro

    voy a hacer los alfajores para mi novio ya que le encantan ,,y tengo que ser generosa con el dulce de leche

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