Receta: Crema Pastelera para postres
Octubre 14th, 2007 at 12:21am |
Ingredientes:
250 cm3 de leche
1 cucharita de esencia de vainilla
65 gramos de azúcar
3 yemas
Preparación:
Hervir la leche con la mitad del azúcar y la esencia de vainilla. Por otro lado batir las yemas con el resto del azúcar y el almidón. Agregar un poco de leche de la que se esta calentado pero sin que este hirviendo para aligerarla. Mezclar todos los ingredientes bajo el fuego lento hasta que espese. Luego retirar y poner en un bol, tapar con papel film y dejar enfriar.
Tiempo estimado: 20 minutos
Dificultad: media
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