Receta: Hamburguesas caseras (También sirve para preparar albondigas)
Ingredientes
1 kilo de carne picada
1 cebolla pequeña
½ morrón
Perejil un ramillete
Sal
Pimienta
1 diente ajo
Ají molido
100 gramos de queso parmesano
1 huevo
Pan rallado (cantidad necesaria)
Preparación
Colocar en una fuente la cebolla, el morón, queso parmesano, el perejil y en ajo para picarlos con la “Minipimer” o con la procesadora, picándolos. Por otro lado en otra fuente colocar la carne, romper el huevo y batirlo para incorporárselo. Una vez hecho esto condimentar la carne con sal, pimienta, ají molido y por ultimo agregarle la mezcla anterior, incorporándoselo lentamente. Ahora lo que haremos es tomar agregarle pan rallado, cuando consideremos que es suficiente probaremos cocinando una pequeña porción de carne para corroborar que el pan rallado esté en la medida justa. Cuando esté a nuestro gusto procedemos a moldear las hamburguesas.
Tiempo estimado: 25 minutos
Dificultad: fácil
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