Receta: Ñoquis de calabaza (zapallo)
Noviembre 7th, 2007 at 12:23am |
Ingredientes
1 huevo
Harina cantidad necesaria (entre 500 y
Sal
Pimienta
1 calabaza pequeña (de un kilo aproximadamente)
1 cucharadita de aceite
Preparación
Cortar la calabaza al medio, extraerle las semillas y demás. Colocarla en una fuente con una cucharadita de aceite. Condimentar la calaba con sal y pimienta. Dejarla en el horno a fuego mínimo hasta que este lista para hacer puré. Una vez q obtenemos el puré, le agregaremos el huevo y le incorporaremos lentamente el harina. Para su cocción deberemos utilizar una “manga” de repostería o una cuchara con las cuales haremos cilindros de
Tiempo estimado: 1 hora
Dificultad: media
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